VIEIRA (AGOSTINHO DA SILVA) – ADULTERAÇÕES E PUREZA DAS PRINCIPAES SUBSTANCIAS ALIMENTARES

Obra escrita quando possível ao alcance de todas as intelligencias. Por… lente proprietário do Instituto Industrial do Porto, etc., etc.

Editores VIEIRA e REIS & MONTEIRO. Porto. 1882. In-8º gr. de 204  págs. Br.

Ensaio enquadrável  no âmbito de uma certa liturgia higienista muito em voga nos final do séc. XIX, ilustrado com 3 estampas impressas em separado. Especialmente importante e com interesse para a história da saúde e da higiene em Portugal.

Exemplar em bom estado geral de conservação exibindo algum acidez nas primeiras e últimas folhas.

INVULGAR.