CASTRO (INÊS DE ORNELLAS E) – O LIVRO DE COZINHA DE APÍCIO
CASTRO (INÊS DE ORNELLAS E) – O LIVRO DE COZINHA DE APÍCIO
Um breviário do gosto imperial.
Relógio D’Água. Lisboa. 2015. In-8º 291 de págs. Br.
«Convicto de que todo o texto ganha em sentido quando sujeito a diálogo com outros textos do mesmo universo temático, este livro situa o tratado de Apício no contrato da cozinha e da alimentação romanas. Regista também o contributo da cozinha grega, e, em menor escala, da oriental.»
Livro como novo, sem qualquer sinal de já ter sido lido.
12,50 €
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