Candelabro

Livraria Alfarrabista
desde 1952

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REF: 20712 Categoria:

CASTRO (INÊS DE ORNELLAS E) – O LIVRO DE COZINHA DE APÍCIO

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CASTRO (INÊS DE ORNELLAS E) – O LIVRO DE COZINHA DE APÍCIO

Um breviário do gosto imperial.

Relógio D’Água. Lisboa. 2015. In-8º 291 de págs. Br.

«Convicto de que todo o texto ganha em sentido quando sujeito a diálogo com outros textos do mesmo universo temático, este livro situa o tratado de Apício no contrato da cozinha e da alimentação romanas. Regista também o contributo da cozinha grega, e, em menor escala, da oriental.»

Livro como novo, sem qualquer sinal de já ter sido lido.

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