PEREIRA (ANA MARQUES) & PERICÃO (MARIA DA GRAÇA) – DO COMER E DO FALAR… TUDO VAI DO COMEÇAR: VOCABULÁRIO GASTRONÓMICO

Ilustrações de Rosário Félix. (Palavras de uso corrente, arcaísmos, regionalismos, estrangeirismos, termos técnicos, utensilagem, etc.)

Relógio D’Água Editores. 2015. In-8º de 517-III págs. Br.

«Dotadas de saber e de experiência, Ana Marques Pereira, médica e investigadora em história da alimentação da época moderna, a quem a estética dos objectos de mesa e os utensílios de cozinha têm apaixonado, e Maria da Graça Pericão, reputada especialista em história do livro, interessada em ler e decifrar textos associados à temática alimentar, conseguem fazer deste Vocabulário um precioso vademecum para os estudiosos e uma obra de referência de consulta acessível para o público em geral.»

Livro como novo.