VILLAIN (L.) & BASCOU (V.) – MANUEL DE L’INSPECTEUR DES VIANDES
VILLAIN (L.) & BASCOU (V.) – MANUEL DE L’INSPECTEUR DES VIANDES
Deuxiéme édition, revue, corrigée et augmentée.
Paris. Georges Carré, Éditeur. 1890. In-4º de 632-XXVI págs. Enc.
A folha de anterrosto sofreu profundo restauro, bem com a última gravura. Em tudo o resto o exemplar está em bom estado de conservação.
Encadernação em tecido com os dizeres da lombada gravados a ouro sobre rótulos em pele preta. Não conserva as capas de brochura.
Obra ilustrada. No final tem 13 gravuras a cores, em folhas à parte, que faltam em alguns exemplares.
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